Gıda Endüstrisinde Yenilikler ve Dijitalleşme
F İstanbul Gıda ve İçecek Ürünleri ve Üretim Teknolojileri Fuarı, Türkiye’nin en kapsamlı gıda endüstrisi etkinliği olarak hızla büyüyor. Geçen yıl %76 büyüme kaydeden fuar, bu yıl da uluslararası alıcılarla katılımcı firmaları buluşturacak. Bu önemli etkinlik, sürdürülebilirlik ve dijitalleşme gibi konulara odaklanacak.
Bu yıl fuar, sadece ticaret alanında değil, aynı zamanda sektör profesyonellerine yeni bilgiler ve yenilikçi bakış açıları sunacak çeşitli konuşmalar, sunumlar ve oturumlar ile dolu geçecek. Etkinliğin başlıkları arasında ‘Yapay Zeka Ekseninde Değişen Perakendecilik’ gibi konular bulunacak.
Ünlü Şefler ve Gastronomi Şovları
Dünya çapında ünlü şefler de F İstanbul Fuarı’nda farklı lezzetlerle damakları şenlendirecek. Michelin yıldızlı şefler, ödüllü tariflerini hem sergileyecek hem de interaktif gösterilerle ziyaretçilere yemek yapımının inceliklerini anlatacak. Şef Özlem Mekik koordinatörlüğünde gerçekleştirilecek lezzet şovlarıyla fuar, gastronomi alanında da dikkat çekici bir deneyim sunacak.
Şeflerin yanı sıra, Thomas Gugler gibi dünyaca ünlü isimler de fuarda yer alacak. Gugler, Suudi Arabistan Kralı Salman Bin Abdulaziz Al Saud’dan Rusya Cumhurbaşkanı Vladimir Putin’e kadar pek çok tanınmış kişiye yemek yaptı. Onun katılımı, fuarın prestijini daha da artırıyor.
Teknolojik Yenilikler Işığında Buğdaydan Sofraya Gıda
Fuarda ayrıca ‘Teknolojik Yenilikler Işığında Buğdaydan Sofraya Gıda’ oturumu gibi önemli paneller de düzenlenecek. Bu oturumda, TUSAF Başkanı Prof. Dr. Mustafa Bayram’ın yanı sıra pek çok uzman konuşmacı yer alacak.
11 Temmuz 2024 tarihinde Güvenilir Ürün Platformu Sahnesi’nde gerçekleştirilecek etkinliklerde ise gıda sektöründeki sürdürülebilir dönüşüm ele alınacak. İstanbul Tarım ve Orman İl Müdürü Ahmet Yavuz Karaca’nın da katılacağı bu panelde, endüstrinin güncel sorunları ve çözümleri tartışılacak.
Ayrıca ‘Markalar İçin Dijital Pazarlamanın Rolü’ ve ‘Gıda Sektöründe Artan Maliyet Yükü ve Sürdürülebilirlik’ gibi panellerle sektördeki yenilikçi yöntemler masaya yatırılacak.
F İstanbul Fuarı Bilgileri
F İstanbul Gıda İhracat Fuarı, 10-13 Temmuz 2024 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi, Yeşilköy’de gerçekleşecek. Fuara 93’ten fazla ülkeden 5000’den fazla global alıcı bekleniyor. Etkinlik, 50 bin m2’lik alanda gıda sanayisinde faaliyet gösteren 1000’den fazla markaya yeni ticari bağlantılar kurma fırsatı sunacak.